菜谱大全

做法

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  1.备齐需要用的，来个大合照

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  2.首先把鸡蛋打散倒进面包机

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  3.倒入淡奶油

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  4.然后倒入面粉

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  5.均匀倒入细砂糖

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  6.再倒入奶粉

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  7.放入盐

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  8.最后放酵母，注意倒入酵母时要和盐要分开

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  9.启动面包机，开始和面程序10分钟

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  10.拿一把干净剪刀

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  11.继续开启和面功能10分钟，然后拿剪刀对准和好的面团中间来一剪刀

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  12.随着这道裂口面团会从中间往外撑开，直至一个光滑面团，然后再下剪刀剪，就这样重复剪，剪到10分钟停止

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  13.很容易就出膜了

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  14.将揉好的面团放入干净的盆内，盖上盖子，放到温暖湿润处发酵

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  15.发酵至原体积的2倍大

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  16.发酵好的面团从盆里取出放在硅胶垫上揉几下，排出空气

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  17.均匀分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

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  18.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形

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  19.翻个面，从上往下卷起来

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  20.三个面团都卷好后，继续盖上保鲜膜松弛10分钟

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  21.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长条状

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  22.然后翻个面，从上往下慢慢卷起来

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  23.全部卷好后放入吐司盒，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处，进行最后的发酵

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  24.发酵至模具的九分满的时候盖上盖子，烤箱开始预热，上下火180度

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  25.预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟

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  26.出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉，这样可以防止顶部塌陷，彻底晾凉后再用刀切，用手撕着吃也别有一番风味的

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